牡蛎干怎么吃才能最好吃（西葫芦牡蛎煎）

时间：2024-07-07 19:50:49

用料

1、参考月龄：12个月以上，对食材不过敏的宝宝食材准备：西葫芦35克、淀粉8克、牡蛎干5个、鸡蛋2个、鲜菇粉1克辅料：柠檬、姜片、葱段操作时间：15分钟难度分析：初级

2、牡蛎干中加入姜片、葱段，挤入适量柠檬汁，倒入清水，提前浸泡一夜。牡蛎又称海蛎子，蚝，被誉为“海中牛奶”，含锌量是牛奶的50倍，含铁量是牛奶20倍！最适合添加到宝宝的日常辅食中。我用的是零添加的牡蛎干，没有准备的话也可以用虾皮、银鱼来代替哦~

3、泡好的牡蛎，简单冲洗切碎。牡蛎干给宝宝切得碎碎的，这样喜欢吃牡蛎的宝宝就察觉不到了。

4、西葫芦切丝。这里的食材是可以根据宝宝的口味随意替换的~ 食材的形状要根据宝宝的咀嚼能力调整哈，我直接切成的细丝，小月龄的需要把食材再处理的细碎一点。

5、接着加入牡蛎碎、玉米淀粉、鲜菇粉。因为有牡蛎的鲜鲜味道，就算不放盐宝宝也会喜欢吃，当然周岁以上的宝宝可以加入盐调味儿，但是一定要少量哈~

6、打入2颗鸡蛋。

7、用筷子将所有的材料，搅拌混合均匀。

8、不粘锅开小火，底部刷上薄薄的一层植物油，蛋糊倒入不粘锅中。

9、盖盖焖3分钟左右。

10、小火慢煎，等到饼表面的蛋液凝固后，用筷子和硅胶铲辅助翻面。感觉大饼翻面有难度的姐妹，可以选择直接灵活机智选择烙成小饼哦

11、翻面后，把另一面煎熟就可以出锅啦！别看，小小的一块块，营养密度超高的~ 再简单搭配一碗粥，完美一餐就搞定了。

牡蛎又称海蛎子，蚝，被誉为“海中牛奶”，含锌量是牛奶的50倍，含铁量是牛奶20倍！最适合添加到宝宝的日常辅食中。我用的是零添加的牡蛎干，没有准备的话也可以用虾皮、银鱼来代替哦~