娃第一次秋游,学校要求孩子们自带健康午餐,不能带零食。
一、准备餐盒
提前一天接到通知,时间紧迫,第一件事上京东买便当盒,京东物流真令人佩服,前天10点下单,第二天9:00拿到货,可惜便当盒打开后有点失望,虽然童趣十足,橡胶圈气味太大。赶紧再打开京东,写着10点前下单,当天送达,赶紧又下了单乐扣乐扣套装。
还好昨天晚上找出来一个膳魔师焖烧杯和一个以前用过的餐盒,稍微有点密封不严,如果京东当天送不到货,旧的将就下,有备无患嘛!
二、idear篇
餐盒准备好了,做什么呢,寿司、三明治、炒饭、炒面、披萨?脑子中掠过娃平时喜欢吃的种种,健康午餐,还是饭吧。这时想起以前看博时日本妈妈做的健康午餐,赶紧搜起来。
网上心灵手巧的妈妈真的很多啊,看了大量美食文章后,决定焖烧杯放牛肉番茄土豆汤,再弄个饭盒放造型饭和蔬菜,蔬菜就西兰花仁吧。
三、准备食材
万能的淘宝一小时达,网上选好所有食材,准备接货。再浏览下有没有什么好的创意……
晚上吃好饭,辅导娃做完功课,开始准备食材:
1、剥虾、把所有蔬菜洗干净;
2、把三文鱼和虾放点盐、柠檬腌着,放进冰箱;
3、切好西兰花、黄秋葵、芦笋、胡萝卜用饼干造型模具压出骨头形状,哈哈哈、再切了些蒜泥、葱段。
4、牛肉过水,切成小块,然后切番茄、洋葱、土豆。保鲜膜包起来,放进冰箱,大功告成的感觉。
四、烹饪篇
六点起床,小厨准备大干一场:
1、烧饭。
2、高压锅打牛肉、番茄、土豆汤,放点姜、蒜、八角、冰糖。
3、三文鱼表面抹上面粉,平底锅放入黄油,(平时就用食用油煎的,因为今天要等待中午吃,放黄油香一点,冷了也不会腥)两面煎至金黄,撒入黑胡椒和柠檬汁,起锅。顺便煎了一个小香肠;(平时属于管制食品、基本无缘吃到,虽然是健康午餐,今天不是秋游开心嘛,就当给孩子开心一下,破例,放福利啦)
4、炒西兰花虾仁
5、准备水果:洗阳光、切火龙果、小黄瓜片、小番茄;
6、装盘啦,对了,感谢京东当天送到了乐扣乐扣:和娃一起用饼干模具做了两个爱心和一个南瓜造型的饭团。娃放了黄秋葵当眼睛,我用紫菜剪了个小嘴巴,南瓜的眼睛和嘴巴也是我剪的,剪出了罪恶的嘴脸的感觉,哈哈,南瓜是不是看起来很讨厌的样子,原谅我第一次剪海苔。
7、牛肉汤放进小焖烧杯刚刚好,孩子很喜欢;
8、水果放在另外一个餐盒里面;
9、一边装盘,一边还要催孩子赶紧吃饭,其他几个没拍,赶紧装袋子里,出发上学去