今天要跟大家分享这道菜是凉拌蚬子
咱把这蚬子倒进盆里，来勺盐，再少来点油，加水先泡半个小时，让这蚬子把嘴里的沙子都吐出来。
趁这时间切点葱和姜，拿出两片姜，给它切成姜丝，姜丝是拌蚬子时候用的 ，姜片是焯蚬子用的。
蚬子里面沙子吐差不多了咱们现在给他水焯一下，水里加点这个姜，再放点葱，水开锅了啊 把蚬子下锅，锅里来点料酒去去腥，
焯水两三分钟左右 这蚬子都张嘴了咱们就给他捞出来。焯时间长了 他就老了。
现在咱们来拌一下，来勺盐、鸡粉、海鲜酱油、陈醋、耗油、蒸鱼豉油、辣油，
把葱和姜丝放里，淋上热油，给它搅拌均匀。
这道凉拌花蚬子就做好了，夏日炎炎有他真好，这玩意就点小啤酒真是没谁了，
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