正月二十五是填仓节，填仓节又称“添仓节”，取预祝填满谷仓的吉兆。添仓节的时间在各地区并不统一 ，又分小添仓和老添仓，小添仓节为正月二十三，老添仓节是统一在正月二十五。
填仓节在宋代已有记载，《东京梦华录》载:正月二十五日，人家市牛、羊、羊肉，恣飨竟日。客至苦留，必尽而去。明曰填仓。”潘荣陛《帝京岁时纪胜》中也载:“ 每年正月二十五日，全家菜盛餐;有客来，必苦留，使之醉饱而去。”
填仓节也许现代人并不太熟悉，但也不能小看了，填仓还称为天仓，不但有些来历更有些讲究，还有大家既陌生又熟悉的仓神，其职责正是老百姓最期盼的事。
仓神信仰起源于天上的星，经历了由星辰到人神演变过程，最初的仓神原是天仓星。
《史记.天书》记载:“胃为天仓。”唐人张守节《史记正义》说:“胃主仓廪，五谷之府也。”
确切地说仓星就是胃星，古人认为胃星负责粮仓，关系着五谷丰歉，是人们需要祈卜的，基于天仓之说，又产生了仓神。
由此也可以看出填仓节与吃是离不开的，也象征着丰收与财富！
填仓节的习俗大致相同，象征性地作仓打囤填粮或是焚香礼拜仓神。所谓的作仓打囤，就是农户们用筛过的灶灰，在院子里撒出一个大小不等的圆圈或方块象征着粮仓、粮囤，或者用秫秸搭个“仓库”。
然后放些五谷杂粮进去，以表示老天爷帮助人们填了仓，来年风调雨顺，五谷丰登，粮食满仓。城里的人也会在这一天买米买面装满箱柜，表示填仓。
普通百姓则常常以自己的肚子为仓，将填仓引申为改善生活。这一天，要吃春饼、炸春卷、炸合子等，来客必须留下吃饭，而且一定要吃饱，这也叫做“填仓”。
填仓节，民间讲究囤里仓内要填粮，缸里要添水，旧俗农民卖粮，总在此日出仓，粮店都喜欢在这一天收粮。 此日，粮店对前来卖粮者会摆酒设宴，热情地招待。
填仓节之后，北方地区的年就算过得差不多了。俗话说:“过了老天添仓，羞死馋汉懶婆娘。”其意是说，到了正月二十五，年已经要过完了，馋嘴的再吃不到美味佳肴，不想干活的也找不到偷懒的理由了。
我国南方少数民族地区，仓是家庭财富的象征，就有了仓神。因为在这些地区，人们都要祭仓神。
阿昌族在每吃新谷时祭仓神，鄂伦春族人的仓神女神是北斗星，她保佑鄂伦春族人的仓库永远装满衣物、粮食和干肉。高山族阿美家里有“祖神罐”，用于祭祀与谷有关的女神“都尼”。
填仓节祭祀仓神，有官祭、民祭、商祭，凡跟粮食有关的店铺，如面铺、馒头铺、包子铺、粮食店都要祭祀仓神。
仓囤本来只是存粮的仓库，它本身不会生产粮食，但是大仓满小囤流却是人们所向往的。人们更希望有一位神灵来护佑它，于是就出现了仓神。
仓神被人格化与历史人物附会，西汉开国名将韩信就被老百姓奉为仓神，定为粮仓的祖师爷，不过这位神却不供奉在庙里， 清代古粮仓里供奉着一个廒神，是一尊面相英武、身穿盗甲龙袍的塑像。
这尊神像为何不供奉在庙宇中，却在粮仓内呢?
原来，在古代粮仓还有一个名称是仓廒，因而仓神也被叫作廒神。在粮仓中供奉廒神，主要作用是防鼠，更是防止老百姓最痛恨的大“硕鼠”。
老鼠分为两类，一类是真老鼠，它是粮食的天敌，由于粮仓大粮食又多，看守粮仓的人不可能随时待在粮仓里。因而，就请廒神代为看管，让粮食不被老鼠糟蹋。
另一类“老鼠”则是指贪官污吏，看守粮食绝对是个肥差，每天从库房中倒一点粮食出来，用不了多久自己就可以开粮店了，是老百姓最痛恨的“硕鼠”，能将这些贪官污吏镇住，可以说是老百姓最期盼最痛快的事了！
为了让看守粮食的人能够恪守职责不做“硕鼠”，于是就请廒神来监督。这神就是韩信，因为“韩信带兵，多多益善”，取其吉祥寓意，又能者多劳。
据说韩信当年的第一任官职是仓官，后来又明修栈道，暗度陈仓，所以被奉为仓神。
清人韶公《燕京旧俗志.岁令篇.添仓》中介绍：旧京官仓和粮商所奉仓神，相传仓神为西汉开国元勋韩信，俗称韩王爷，不知何所根据而然。神像系一青年英俊者，王盔龙袍，颇具雍容华贵之像。
还给仓神配享四尊神，两位老者，两位壮者，粮仓要用升斗量，所以人们造出掌管升之神，粮仓最怕老鼠，另有一面目狞恶者，是流年星宿中之大耗星君。
每年农历正月二十五，这一天也成了仓神的生日，每到这一天都要进行祭奠、纪念仪式，祈望五谷丰登、粮食满囤，求仓神保佑四季平安，“添仓大吉”！
