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教你在家做韭菜鸡蛋饼,简单营养,越吃越好吃

时间:2025-01-26 05:35:19


[韭菜鸡蛋饼]

首先我们准备一下食材:

1.准备韭菜一把,洗净后切成韭菜碎,放入盆中备用。

2.红菜椒半个去瓤,先切成条,再切成红椒粒,和韭菜放在一起,用来配色。

3.盆里打入4个鸡蛋,加入两勺面粉,半勺玉米淀粉。

4.倒入清水,加入食盐1克,十三香1克,鸡粉1克,搅拌成面糊备用。

5.平底锅烧热,加入少许植物油,滑锅后倒出,锅内留一点油,舀上两勺面糊,晃动炒锅,把面糊均匀的摊在锅底,从锅边淋入少许植物油。

6.晃动炒锅,使煎饼脱离锅底,等面糊完全凝固后,颠锅翻面,再从锅边淋入少许植物油,把另一面煎至微黄色时,继续翻面。

7.半分钟后即可盛出,然后用同样的方法,把剩余的面糊依次煎好。