韭菜盒子的家常做法（韭菜盒子这样做，皮薄馅大）

时间：2025-02-13 05:12:45

面包、蛋糕、麻花都学会了吗？今天换样吃韭菜盒子，看看有没有食欲，想不想吃？

·碗中加入五百克面粉、五克盐、三百克温水，搅成面絮，揉成光滑面团，醒面半小时。

·面时间做馅，起锅烧油，放入鸡蛋炒碎，炒的不要过火，这样嫩一点口感更好。

·切韭菜，先磨刀，韭菜切末，放入盆中，加入食用油，这样能锁住水分不出汤。

·炒熟的鸡蛋一定晾凉，倒入韭菜中，加入盐、鸡精、蚝油，搅拌均匀，调成馅备用。

·醒好的面搓成长条，下成小剂子，擀成皮包上调好的韭菜馅，全部捏严，这样捏住了要不然烙的时候容易开口。

·包好之后平底锅预热，放入韭菜盒子，表面刷油，盖上盖这样更容易熟。

·烙至一面金黄，翻面，两面烙熟再立起来烙一下，烙熟鼓起，出锅。

韭菜盒子完成，皮薄馅大，老好吃了。