常识

两道家常粤菜的烹饪方法，你学会了么？ 2024-12-20 08:46:44

广西脆皮烧肉。我们需要的食材有：五花肉、小苏打、盐、糖、葱、姜、料酒、生抽、十三香。接下来是处理食材：我们将五花肉清洗干净后切成块，然后放置一旁沥水备用。把葱切成小段，姜切成片。在锅中放入适量的清水、姜片、葱段和料酒并搅拌均匀，然后我们将五花肉放入锅中进行煮制。等到水开后撇去上面的浮沫继续煮十分钟。【查看全文】

四个下酒菜，咸香味美，端上桌，酒量小的也能喝半斤 2024-12-20 08:32:20

酒，在中国已有几千年的历史，不少文人墨客留下了许多美酒佳酿的著述，很多场合都离不开白酒，婚丧嫁娶，升学，搬迁，开店，动工等，白酒、啤酒、葡萄酒，全都招呼一起上，越喝越开心，越喝越尽兴，对于一个爱喝酒的人来说，酒就是“命根子”。对于年轻人来说，喝酒特别注重“面儿”，不但要求好酒好菜，还要有个好场合，太【查看全文】

虎皮鸡爪的正宗做法，香辣过瘾，肉质软烂，小孩天天嚷着吃 2024-12-20 08:17:42

今天我们就做一道香辣过瘾，肉质软烂的虎皮鸡爪。首先我们需要准备的材料有:①、鸡爪1000g（去脚趾甲，再洗净备用）②、葱姜适量（洗净，切成片备用）③、大蒜适量（洗净，切成末备用）④、青红线椒各3个（洗净，切成圈备用）⑤、盐，鸡精，生抽，老抽，豆瓣酱，火锅底料，干辣椒，花椒，料酒各适量步骤:第一步、锅【查看全文】

鸡爪烧什么东西好吃？这么做，全家人都满足了，好吃得连汤也不剩 2024-12-20 08:01:56

这道菜，是我家的常菜。老公和女儿都超级喜欢吃。鸡爪烧得软糯，轻轻一抿，肉就下来了。毛豆米也烧得软软的，和盐水毛豆的口感完全不一样。加了香菇在里面，味道更丰富和营养。每次我都用勺子，舀里面的毛豆米和汤汁浇在饭上，拌起来，超级好吃。女儿喜欢吃里面的香菇，也爱和她爸爸一起啃鸡爪。那么小的孩子，每次啃鸡爪都【查看全文】

属于秋天的美食图鉴来啦！这“5样”正是尝鲜时，味美营养高，别错过了 2024-12-19 12:30:36

秋季一到，大自然中万物成熟收获，田间的稻穗被压弯了腰，玉米变得金灿灿；山间树上的枝头也挂满了大大小小的果实；就连水里的各种河鲜、海鲜也被人们捕捞起来。虽然四季更迭，秋天总是让人觉得短暂，但在这个瓜果飘香、粮食收仓的时节，各种各样的美食却给人留下了深刻印象。如今又到了丰收季吃吃喝喝的时候，怎么能少的了【查看全文】

秋天的饮食食谱注意 2024-12-19 12:15:34

秋季饮食应注意清淡、营养、温润、少辛增酸、少寒生冷。可多吃一些滋阴润燥的食物，如银耳、芝麻、乌骨鸡、猪肺、豆浆、蜂蜜等，以及一些酸味食物，如苹果、石榴、葡萄、柚子、柠檬、山楂等。以下是一些适合秋季的食谱：百合：有补肺、润肺、清心安神、消除疲劳功效。可煮粥或蒸饭，也可做汤。莲子：能祛余暑，滋补强身。可【查看全文】

夏季养心这7种的食物必不可少 2024-12-19 12:00:41

中医养生认为，夏季养生重在养心。因为夏季属火，火气通于心，加上气候炎热，容易出汗，消耗心气，令人烦躁不安，因此，夏季养生可以多吃一些养心食物。洋葱初夏之时，老年人气血易滞，血脉易阻，每天清晨可吃少许洋葱，喝少量红酒，促使气血流通，预防心病发生。美国一项研究发现：洋葱这类的白色蔬菜中富含的膳食纤维和营【查看全文】

白菜茄子土豆能一起炖吗？教你做家庭版烩菜！快来试试 2024-12-19 11:45:46

大家好，今天分享烩菜制作方法。准备好肉切片，葱姜蒜片。豆角，土豆，胡萝卜，白菜，茄子，豆腐。把以上菜都切成块。锅内下油把茄子和豆角先用油煸炒一下，后盛出。锅内放油，下入肉煸炒至断生，加葱姜蒜炒香。把以上料都放入锅里煸炒。加胡椒粉、八角、盐、生抽料酒蚝油老抽调色。水加至和原料齐平即可，再放入豆【查看全文】

鸡杂酸豆角这样做，酸辣爽口，非常开胃下饭 2024-12-19 11:30:49

酸辣鸡杂是用鸡杂制作的一道家常菜。是一种流行于四川、湖南一带的家常菜。鸡杂包括鸡心、鸡肝、鸡肾、鸡肠等，鲜美可口，且有多样营养。据说这道菜有助消化、和脾胃之功效。不过做这道菜我只用了鸡肾和鸡心两种，其他的不喜欢吃，也一样的美味主料鸡肾适量鸡心适量酸豆角适量蒜苔适量野山椒适量剁椒1勺姜适量蒜头适量指天【查看全文】

自制青椒炒鱿鱼，再也不用买了 2024-12-19 11:15:50

用料大鱿鱼 3个青椒 2个食用油 20g盐 1勺蒜头 3瓣葱花 10克做法步骤1、还差点小葱花哈哈，忘记拍进去2、青椒最后炒，然后可以直接把鱿鱼加进去3、把炒好的鱿鱼倒进去搅拌加一点水闷它一会儿. 出锅前撒小葱花。4、这个汤来浇饭真的是绝了！！！【查看全文】